[Grem] Egészséges nassolás - KÖLES

[Emoke Greschik]

 csaladhalo.hu
http://csaladhalo.hu/cikk/partedli/egeszseges-nassolas
 2015. 07. 04. 08:20
 Nem mindegy, mit eszik a gyerek kĂŠt ĂŠtkezĂŠs kĂśzĂśtt



<http://csaladhalo.hu/system/files/imagecache/nagy-kep/cikk/2015/06/uid-13/kolesfree.jpg>

NassolĂĄs. Ha ezt a szĂłt halljuk, sokan arra gondolunk, hogy ebĂŠd utĂĄn
elfogyasztunk egy finom desszertet, sĂźtemĂŠnyt. De igazĂĄbĂłl *a nassolĂĄs *nem
ezt jelenti, hanem *egy előre el nem tervezett étkezést, amikor igazából
nĂŠmi lelkiismeretfurdalĂĄs kĂ­sĂŠretĂŠben fogyasztunk el nyalĂĄnksĂĄgot, ha Ăşgy
tetszik, felesleges kalóriákat.* A szó a német „naschen” igéből lett
honosítva, ami annyit jelent: torkoskodik, csipeget. Így lett belőle
nassolĂĄs.
------------------------------

A nassolĂĄs tĂśbbnyire *pĂłtcselekvĂŠs, amit akkor teszĂźnk, ha unatkozunk egy
kicsit, vagy ĂŠppen olvasĂĄs, tĂŠvĂŠzĂŠs kĂśzben nyĂşlunk ĂśnkĂŠntelenĂźl is valami
finom falat utĂĄn.* Ilyenkor visszĂźk be azokat a kalĂłriĂĄkat a
szervezetĂźnkbe, amelyekre voltakĂŠppen nincs szĂźksĂŠgĂźnk, ĂŠs ha a napi
tĂĄplĂĄlkozĂĄsra gondolunk, ezeket a nasikat vagyunk hajlamosak gyorsan el is
felejteni, ĂŠs emlĂ­tĂŠst se tenni rĂłluk.

*A gyerekek nassolása azonban kicsit más eset. Mivel az ő gyomruknak
alapvetően kisebb a térfogata, így gyakrabban kell kevesebbet enniük,* és
ez nem kell, hogy minden helyzetben előre megtervezett, átgondolt fogás
legyen. Kutatások igazolják, hogy* az elmúlt 20 évben alaposan megnőtt a
gyermekkori elhízás előfordulása, amely minden bizonnyal a nem megfelelő
nass kiválasztásának is köszönhető. Chips, kóla, cukorka, csoki – mindez
csábítja a gyerekeket az iskolai büfékben.* De* ha a szülők kicsi kortól
kezdve mĂĄskĂŠpp szoktatjĂĄk a csemetĂŠjĂźket*, akkor az uzsonnĂĄhoz csomagolva
sem ez lesz a kĂ­vĂĄnatos rĂĄgcsĂĄlnivalĂł, hanem * valami olyan, ami
ballasztanyag tartalma miatt telĂ­t, segĂ­ti az anyagcserĂŠt ĂŠs mĂŠg a
nĂśvekedĂŠshez is hozzĂĄjĂĄrul.*

Tökéletes választás erre a célra, *a köles* amelyet bár a kőkorszak óta
termeszt az emberisĂŠg, valahogy mĂŠgis Ăşjra ĂŠs Ăşjra fel kell fedeznĂźnk.
Sokan nemes egyszerűséggel csak *“csodagaboná*nak” nevezik, és amelyet
ĂĄllĂ­tĂłlag hetente egyszer mindenkĂŠppen kellene fogyasztanunk. A kĂśles
eredetileg valĂłszĂ­nĹąleg IndiĂĄbĂłl szĂĄrmazik, de hazĂĄnkban is emlĂ­tettĂŠk mĂĄr
írásos emlékekben a XII. század végefelé. Magyarországon főként az Alföldön
találunk kölesmezőket, amelyeket onnan lehet felismerni, hogy ez egy
csaknem egy méter magasra megnövő, zöld fűhöz hasonlító gabonanövény. Az
elmúlt időszakban megnőtt az érdeklődés iránta, így egyre több helyen
termesztik, bio minőségben is. Elég* strapabíró növény, jól tűri a
szĂĄrazsĂĄgot ĂŠs a hideget is*.

A köles n*agyon könnyen emészthető, magas tápértékű gabona. Jó hír a
gluténmentes diétát folytatóknak, avagy a lisztérzékenyeknek, hogy ők is
fogyaszthatjĂĄk, mivel nem tartalmaz glutĂŠnt, csakĂşgy, ahogyan a rizs,
kukorica és a hajdina sem.* Érdemes sokat fogyasztanunk belőle, hiszen *tele
van ásványi anyagokkal, erősíti az immunrendszert, megszépíti a hajat,
erősíti a körmöket és a fogakat, idegrendszeri problémák esetére is remek.
LassĂ­tja az ĂśregedĂŠst, segĂ­t a betegek gyĂłgyulĂĄsĂĄban*, egyarĂĄnt ajĂĄnljĂĄk
kisgyermekeknek és várandós nőknek is.  Lúgosító diétához is tökéletes. Hát
nem egy csodaszer?

S hogy a gyerekek kĂśnnyen megszeressĂŠk a kĂślest, ĂŠrdemes megismerkedni a
*Biopont* igazĂĄn *gyerekbarĂĄt ropogtatnivalĂł*val, amelyek szintĂŠn bio
alapanyagok felhasznĂĄlĂĄsĂĄval kĂŠszĂźltek. Van, aki nem szereti annyira az
ĂŠdes Ă­zt, nekik ajĂĄnljĂĄk a sĂł hozzĂĄadĂĄsa nĂŠlkĂźl kĂŠszĂźlt friss, *ropogĂłs
kĂślesgolyĂł*t. *TĂ­zĂłraira, uzsonnĂĄra, jĂĄtszĂłtĂŠri megpihenĂŠsre ez tĂśkĂŠletes
választás lehet, bőséges folyadékbevitel mellett természetesen*. Az
ĂŠdesszĂĄjĂşak egĂŠszen biztosan inkĂĄbb a lĂĄgy biocsokival bevont, kĂłkusszal
megszĂłrt kĂślesgolyĂłkra szavaznak, ez egyĂŠbkĂŠnt fehĂŠr-, tej- ĂŠs ĂŠtcsokis
Ă­zben is kaphatĂł, Ăşgyhogy mindenki megtalĂĄlhatja a kedvencĂŠt.

Szóval gyerekek és szülők, figyelem! Egészséges nassolásra fel!
--------- következő rész ---------
Egy csatolt HTML ĂĄllomĂĄny ĂĄt lett konvertĂĄlva...
URL: http://turul.kgk.uni-obuda.hu/pipermail/grem/attachments/20150706/61817bba/attachment.html