[Grem] Fwd: FW: FW: A profi panír, nagy ötlet!! (fwd)

[Rita Kunsay-Sipos]

 *​* *​*



Az ĂŠlet hĂĄziasszonyi oldalĂĄhoz gyorsĂ­tĂł segĂ­tsĂŠg!



​Tudom, nem a feltétlen egészséges a rántott étel, de egyikőnk sem ússza
meg!

Íme egy igen nagy 5let!!!!​



Ismerős a helyzet, amikor sok kis apró gombát, vagy csirkefalatkát kell
panĂ­rozni?   1 kg aprĂł csiperkegomba vagy  csirkemell panĂ­rozĂĄsa 5 perc
alatt, kevĂŠs mosogatĂĄssal? LehetsĂŠges !

Sokszor az ember nem is gondolja, honnan kap majd nagyon jĂł Ăśtletet, vagy
ihletet. Én sem gondoltam arra, mikor 2012-ben egy riportot olvastam, hogy
egy Ă­rĂłtĂłl tanulok majd egy szuper panĂ­rozĂĄsi technikĂĄt.  Az interjĂşban,
mely DragomĂĄn GyĂśrggyel ĂŠs csalĂĄdjĂĄval kĂŠszĂźlt, az Ă­rĂł  mesĂŠlt arrĂłl is,
hogy szeret főzni és a gyerekei kedvence a ropogós csirkefalatok, melyet ő
egyszerĹąen kĂŠszĂ­t. ElĂĄrulta azt is, hogyan. Persze kiprĂłbĂĄltam, ĂŠs azĂłta ĂŠn
is Ă­gy panĂ­rozok, de valamiĂŠrt nem is jutott eszembe korĂĄbban ezt leĂ­rni!

És hogy hogyan született belőle ez a bejegyzés? Nos, az ihlet a Cafeblog
VIP program gasztrofotózásán jött.  :-)  Így hát, íme!

[image: SAM_3436]
<http://anapfenyillata.cafeblog.hu/files/2014/06/SAM_3436.jpg>

A mĂłdszer nagyon egyszerĹą, kell hozzĂĄ egy nagy fedeles mĹąanyag doboz, ebben
fogunk panĂ­rozni. TegyĂźk bele a a panĂ­rozni kĂ­vĂĄnt gombĂĄt, ĂŠs adjunk hozzĂĄ
joghurtot. Nekem  kb. 70 dkg csiperkéhez 1 evőkanál joghurtra volt
szĂźksĂŠgem.  A mennyisĂŠg fĂźgg attĂłl, hogy mennyi a panĂ­rozandĂł mennyisĂŠg,
illetve mekkora annak a felĂźlete (mennyire aprĂł). RĂĄzzuk jĂłl Ăśssze. Fontos,
hogy a joghurt jĂłl benedvesĂ­tse a felĂźletet, de ne tocsogjon.

[image: SAM_3445]
<http://anapfenyillata.cafeblog.hu/files/2014/06/SAM_3445.jpg>

Tegyünk hozzá lisztet. Ez kb. 1,5 evőkanál volt. Rázzuk jól össze.

[image: SAM_3448]
<http://anapfenyillata.cafeblog.hu/files/2014/06/SAM_3448.jpg>

JĂśhet a felvert tojĂĄs (jelen esetben egy darab) ĂŠs persze rĂĄzd, rĂĄzd rĂĄzd!

[image: SAM_3457]
<http://anapfenyillata.cafeblog.hu/files/2014/06/SAM_3457.jpg>

Legvégül pedig a zsemlemorzsa (itt 2-3 evőkanál), és rázás!

[image: SAM_3461]
<http://anapfenyillata.cafeblog.hu/files/2014/06/SAM_3461.jpg>

És lehet sütni:

[image: SAM_3483]
<http://anapfenyillata.cafeblog.hu/files/2014/06/SAM_3483.jpg>

Csirke esetĂŠben is hasonlĂł a helyzet, kis mĂłdosĂ­tĂĄssal: vagyis a csirkĂŠhez
adjunk joghurtot, ehhez tegyünk fokhagymát is. Rázás! Majd keményítőt
adjunk, ettől ropogós lesz! Rázás. Következik a liszt. Rázás! Majd a
felvert tojás. Rázás! És végül a zsemlemorzsa. Rázás!

 [image: kĂŠp2]
<http://anapfenyillata.cafeblog.hu/files/2014/06/k%C3%A9p2.jpg>

Sajnos, a kisĂźlt rĂĄntott combot nem tudtam lefĂŠnykĂŠpezni, mert a csalĂĄd
elkapkodta.[image: :-)]

SzĂŠp napot!

A bejegyzĂŠs sajĂĄt kĂŠpeket tartalmaz. Ha tetszett a bejegyzĂŠs, megkĂśszĂśnĂśm,
ha megosztod mĂĄsokkal is. KĂśszĂśnĂśm, hogy meglĂĄtogattĂĄl, tĂŠrj be mĂĄskor is,
érdekes inspirációkkal, egyszerű receptekkel, könnyen kivitelezhető
ötletekkel várlak. *♡*



*​**Ui: A sózást el ne felejtsd ! ! !**​*
--------- következő rész ---------
Egy csatolt HTML ĂĄllomĂĄny ĂĄt lett konvertĂĄlva...
URL: http://turul.kgk.uni-obuda.hu/pipermail/grem/attachments/20140828/a65f3b47/attachment.html