[Grem] Kötelezték a svéd konyhásnőt, hogy főzzön rosszabbul

[KEA]

Kötelezték a svéd konyhásnőt, hogy főzzön rosszabbul

HVG -- 2012.10.10.
http://hvg.hu/vilag/20121010_sved_menza_diszkriminativ


„Túl jó” ebédet főzött a menzás a svédországi Falun város egyik
iskolájában, ezért az önkormányzat arra kötelezte, vigye lejjebb a menza
minőségét. A döntés indoklása szerint „igazságtalan” a többi iskolával
szemben, hogy az ő diákjaik csak rosszabb minőségű ételt kaphatnak.

Nem értékelte a faluni önkormányzat Annica Eriksson, a helyi iskola
szakácsnőjének konyhaművészetét. A múlt héten meghozott döntés
értelmében a menzának be kell szüntetni az eddigi, szinte éttermi
színvonalú étkeztetéseket és ugyanolyan ételeket kell felszolgálni, mint
a többi iskolában. Erikssont nem lehetett azzal vádolni, hogy
egészségtelenül főzött volna: a menzán 15 féle zöldségből és többféle
húsból választhattak, köztük tengeri rákból. A főételekhez frissen sült
házikenyeret szolgáltak fel az előírt bolti pékáruk helyett. A hivatalos
döntés szerint a menzának azért kell alkalmazkodni a többi iskolához,
mert „méltánytalan”, hogy a többi iskola nem juthat ilyen színvonalú
ételhez.

„Azt mondták, el vagyunk kényeztetve és itt az ideje, hogy
alkalmazkodjunk mindenki máshoz” – mondta Erikson a döntés hátteréről.
Az önkormányzat azzal is indokolta a döntését, hogy Eriksson főztje nem
felel meg az egészséges étkeztetésről szóló, 2011-ben elfogadott
előírásoknak. Kérdéses viszont, mennyire állja meg a helyét az érvelés,
különösen annak tükrében, hogy a szakácsnő éppen azért kezdett
„alternatív” módon főzni, mert a hivatalos menüt nem találta elég
változatosnak. „Az étel nem mindig volt megfelelő minden diák számára,
ezért kiegészítettem a választható menüt elegendő zöldséggel, illetve
fehérjével csirke, tengeri rák és marhahús-pogácsák formájában” –
nyilatkozta. Mint mondta, a különleges menü nem rótt plusz költségeket
az iskolára, legalábbis az igazgatóság „nem panaszkodott”.

A gyermekétkeztetésért felelős helyi hivatal vezetője, Katarina Lindberg
úgy nyilatkozott: céljuk, hogy „javítsák az iskolai étkeztetés minőségét
és biztosítsák, hogy mindenki ugyanúgy részt vesz ebben a közös
erőfeszítésben”. A döntés értelmében Eriksson menzájában többet nem
szolgálhatnak fel frissen sült kenyeret, helyette a boltokban kapható
olcsó pékárukat kell kínálniuk, ahogy a többi iskolában, emellett
kevesebb féle zöldséget használhat az ebédek elkészítéséhez. Szintén
véget vethetnek a menzán karácsonykor és húsvétkor szokásos svédasztalos
ebédeknek.

A hivatalos döntés komoly felháborodást váltott ki a szülők és a tanulók
körében. Az iskola negyedik osztályosai petíciót indítottak, amelyben a
határozat visszavonását követelik.

=== === ===

Indulni fogok a következő olimpián, futásban és úszásban minden távon.
És köteleztetni fogom a többi versenyzőt, hogy -- az esélyegyenlőség
nevében -- vegyenek vissza a tempójukból. KEA.

-- 

Üdvrivalgással:
KEA.
----
Keszthelyi András
f. adj.
ÓE-(ex BMF, exx Bánki)-KGK-SZVI